Вы читаете Как правильно сушить грибы Amanita Muscaria
сушеные грибы мухомор

Как правильно сушить грибы Amanita Muscaria

Мухомор сушеный
Как сушить грибы Amanita Muscaria: Эффективные методы по мнению Д.Э. Титера и доктора. Баба Маша

Грибы Amanita Muscaria, более известные как красные поганки, часто собирают из-за их уникальной эстетики и интересных характеристик. Чтобы сохранить их качество при сборе, важна правильная сушка и хранение. В этой статье мы обсудим проверенные методы сушки, соответствующие рекомендациям Д.Э. Титера и доктора. Баба Маша.

По мнению Д.Э. Титера, лучший способ сушить красные поганки — использовать специальную грибную сушилку, помещенную в затененное место. Температура сушки должна составлять от 40 до 50 градусов Цельсия, поддерживаться в течение 1-2 дней. Важно избегать более высоких температур, например 70 градусов C, которые могут повлиять на эстетику гриба. Teeter настоятельно не рекомендует готовить и разогревать продукты в духовке.

Доктор Баба Маша предлагает альтернативный метод сушки — в дегидраторе. Температура во время этого процесса должна быть между 45 и 55 градусами Цельсия. Оба метода предполагают сушку щепой, и после достижения соответствующей степени сушки красные мухоморы следует подвергнуть процессу «вяления». Этот процесс предполагает помещение сушеных грибов в темноту, в полиэтиленовые пакеты или банку на 2-3 месяца.

Интересной информацией является предупреждение о гидразине – веществе, которое в очень низких концентрациях может присутствовать в красных поганках. Доктор Баба Маша предлагает выдержать грибы 2-3 месяца, чтобы гидраза полностью разложилась. Эта мера предосторожности предназначена для устранения возможных рисков, связанных с этим веществом.

Стоит подчеркнуть, что, согласно рецепту Титера, решающее значение для сохранения эстетики красного мухомора в коллекции имеет правильная сушка и провяливание. Хотя эффективность гриба может варьироваться, такое явление происходит не всегда, но хорошо высушенные красные поганки могут сохранять свой уникальный внешний вид в течение многих месяцев.

Лично я рекомендую сушить при температуре 45 градусов, лезвиями вверх. Сушеные грибы храню в плотно закрытой банке, в которую добавляю несколько зерен риса, душистый перец и несколько лавровых листьев. Важно не допускать попадания в банку влаги, которая может повлиять на долговечность и эстетику мухоморов.

Подводя итог, можно сказать, что сушка красных поганок — это процесс, требующий внимания и точности, особенно от коллекционеров. Рекомендуемые методы DE Teeter и Dr. Баба Маша позволяют сохранить эстетику гриба, минимизируя при этом риск потери его визуальных особенностей. Длительный процесс старения обеспечивает дополнительную защиту от возможных опасных веществ. Давайте помнить о соответствующих условиях хранения, чтобы долгие месяцы наслаждаться неповторимым внешним видом красных поганок из нашей коллекции.

помнить

по официальным данным, грибы мухомор ядовитые... приведенная выше статья не является руководством.

Оставить комментарий