Как сушить грибы мухомор мускария: эффективные методы от Д.Э. Титера и доктора. Баба Маша
Грибы Amanita Muscaria, широко известные как мухоморы, часто собирают из-за их уникальных эстетических и интригующих свойств. Правильная сушка и хранение необходимы для сохранения их качества для целей сбора. В этой статье рассматриваются проверенные методы сушки, рекомендованные DE Teeter и Dr. Баба Маша.
По мнению Д.Э. Титера, лучший метод сушки мухоморов предполагает использование специальной сушилки для грибов, расположенной в затененном месте. Температуру сушки следует поддерживать в пределах 40-50 градусов Цельсия в течение 1-2 дней. Важно избегать более высоких температур, например 70 градусов по Цельсию, которые могут повлиять на внешний вид гриба. Компания Teeter настоятельно не рекомендует кипятить или использовать для сушки духовки.
Доктор Баба Маша предлагает альтернативный метод с использованием дегидратора, где температура должна поддерживаться от 45 до 55 градусов по Цельсию. Оба метода направлены на достижение хрупкой сухости, и как только грибы достигнут желаемого уровня сухости, их следует подвергнуть процессу «лечения». Это предполагает помещение сушеных мухоморов в темноту, хранение в полиэтиленовых пакетах или банках на срок 2-3 месяца.
Эти тщательные процессы сушки и пролечивания помогают гарантировать, что мухоморы сохранят свой неповторимый внешний вид и качество, что делает их ценным дополнением к любой коллекции.
Интересным моментом, на который следует обратить внимание, является предупреждение относительно гидразина, вещества, которое в очень малых концентрациях может присутствовать в мухоморах. Доктор Баба Маша рекомендует дать грибам выстояться 2-3 месяца, что позволит полностью расщепить гидразин. Эта мера предосторожности направлена на устранение любых потенциальных рисков, связанных с этим соединением.
Стоит подчеркнуть, что, согласно методу Титера, правильная сушка и провяливание имеют решающее значение для сохранения эстетического вида мухомора в коллекциях. Хотя эффективность гриба может варьироваться, это не всегда так; хорошо высушенные мухоморы могут сохранять свой неповторимый внешний вид в течение многих месяцев.
Лично я рекомендую сушить при температуре 45 градусов по Цельсию жабрами вверх. Сушеные грибы храню в плотно закрытой банке, добавив несколько зерен риса, душистый перец и пару лавровых листиков. Предотвращение попадания влаги в банку необходимо для сохранения долговечности и внешнего вида мухоморов.
Подводя итог, сушка мухоморов – процесс кропотливый, особенно для коллекционеров. Методы, рекомендованные DE Teeter и Dr. Баба Маша позволяет сохранить эстетику гриба, минимизируя при этом риск потери его визуальных качеств. Длительный процесс старения обеспечивает дополнительную безопасность от потенциально вредных веществ. Не забывайте использовать правильные условия хранения, чтобы долгие месяцы наслаждаться неповторимым видом мухоморов из вашей коллекции.
Совершенствование искусства сушки грибов — это процесс, который мы совершенствовали на протяжении многих лет, поэтому вы можете расслабиться и очистить свой разум для самых важных моментов в вашей жизни.
Расслабляться. Мы рекомендуем:
На протяжении многих лет мы изучаем знания о Amanita Muscaria – грибах, которые старше доминирующих в настоящее время цивилизаций в мире. Нам доверяют тысячи клиентов со всего мира.
amanitasale.com
ЗАПОМНИТЬ
Грибы Amanita muscaria официально несъедобны. Приведенная выше статья не является руководством. По официальным данным, грибы мухомор несъедобны. приведенная выше статья не является руководством.
